Акациевый мёд является одним из самых любимых медов потребителей за его приятный вкус и мягкий вкус. Он состоит из 40% фруктозы и 36% глюкозы. В свежем состоянии это абсолютно прозрачно. Процесс кристаллизации очень медленный (около 1-2 лет), но после этого мёд имеет криптокристаллическую структуру и становится…